チーム庄内+東京

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チーム東京・不良オヤジです。

先月、庄内町の茶屋町公会堂へお連れした、
喜連川さんが亀戸に１８日大安吉日にお店開店です。

庄内の旬な食材とお酒が楽しめ、食を通した人との
繋がりが出来るお店ですので、上京の居りには
「チーム庄内」と声掛けて貰えれば、「もっけだの～」って返事してくれる筈です。

大将と女将の後ろ姿で晒しの割烹着がやたら眩しく、暖かかった。


季節はずれの芋煮もレシピどおりでお客さん喜んで、お酒のピッチ上がってたな～

  

チーム東京・不良オヤジです。

仁賀保の友達が送ってくれたハタハタを
庄内食材ファンの出る出る壺さんへお裾分け。

湯あげ、醤油漬け、田楽ぐらいの食べ方しか知らず、
ただ、ただ、うまそだの～

  

チーム東京・不良オヤジです。

植村花菜を初めて聞いたのは、今年の２月頃…
何時も仕事しながら聞いているニッポン放送だった。

ＮＨＫの紅白出場が決まりしかもフルに楽曲が聞けるらしく、
プロデューサーに敬意を表したい。

YOU TUBEのプロモＶお勧め、
忘れ掛けてる何かを感じてみて下さい。


  

チーム東京・不良オヤジです。

墨田区京島に在る藍染 藤澤形染さんへ…

暖簾の屋号、家紋等は全てフリーハンドで
表裏をきっちり蝋付けの職人技。

善く見掛ける寿司屋さんのし（字を大きく）は
正にそんな手仕事。

暖簾を守るって事の意味を再認識したのです。